つゆなどおかけにならないように 卵そうめんである。でもお菓子。 福岡 松屋菓子舗の 「 鶏卵素麺 」 は、鶏卵をたっぷり使った真っ黄色の素麺のようなお菓子。材料は卵黄と糖蜜だけ。五温糖と呼ばれる上質の氷砂糖を溶かしてとろとろに沸騰したなかに、卵を…