果子 柚子の芳香が口いっぱいに広がる。源 吉兆庵の 「 とこよ 」 は柚子の皮を細長く切り、糖蜜に漬け込みじっくりと一年熟成させた果実菓子。 口に入れた瞬間柚子の風味が広がり、蜜の甘さと皮の苦味が絶妙。なんとも言えない風味を心ゆくまで堪能できる。…