きんとん饅頭

鬼怒川の白石

極上の白いんげんのつぶしあんを饅頭に包んだのが、栃木県塩谷郡高根沢町にある朝日屋の「きんとんまんじゅう」。白いんげんは鬼怒川の清流に洗われる白石を表したという。

「 昭和七年　下野新聞社主催栃木県商品二十傑第二位当選 」というのがすごいのかどうか判らないが、あんになったきんとんは、いんげん豆の素朴なの味わいを残したやさしい甘さが柔らかい。