くるみもなか

ずっしり

昭和元年創業の岩手県下閉伊郡岩泉にある「 中松屋 」。日本三大鍾乳洞の一つとして名高い龍泉洞の湧き水で作られる瑞々しいお菓子で有名である。
中松屋のお菓子作りに使われるのはこの名水に限らず、栗や鬼くるみ、酪農の街ならではの牛乳など、自然の恵みの素材を生かしている。

「 くるみ最中 」は、しっかりと練ったあんに刻んだ鬼くるみが入っており、ずっしりとした食感。くるみのかたちをした皮に包まれ、小さいけれどもしっかりとした食べごたえがある。