横濱仏蘭西瓦

文明開化

ヨコハマは横濱と書くだけで、勝手に昔から西洋文化を取り入れた文明開化の街となる。横濱のおしゃれなイメージそのまままのお菓子が横浜元町の霧笛楼の「横濱仏蘭西瓦」。
「横濱仏蘭西瓦」は、西洋瓦をモティーフにしたアーモンドをたっぷりと使用したキャラメル菓子。日本古来の「おこし」とフランス伝統菓子「アマンドツイール」を融合したそうな。
バリボリ噛み砕くとメープルシュガーの甘みが立ち上り、食感を刺激してくれます。