さぬきかすてら

和三盆

発酵バターできめ細かく仕立てられた生地に、和三盆糖が丁寧に練りまれた丸いかすてら。
讃岐に古くから伝わる和三盆の、ちょっと贅沢で上品で自然な甘さが特徴。箱は香川の伝統工芸である漆調になっていて、ちょっと取って置きたくなるデザイン。
製造しているのは高松市鹿角町（ かのつの ）のルーヴ。ここのパティシエさんは「 ＴＶチャンピオン ケーキ職人選手権 」で優勝２連覇だそうな。