塩船いもようかん

観音さまのお菓子

九里（栗）よりうまい十三里、は川越のさつまいものことであるが、このあたりのさつまいもは確かにおいしい。
米銘菓で有名な青梅の塩船観音のちかくにある「 つつじや 」が秋限定で作っているのは「 塩船いもようかん 」。さらっとした口触り、控えめな甘さ、その後の味わいの深さ。一口目ではくりきんとんかと思うような繊細さからおいものおいしさが立ち上ってくる。
ようかん、といいながらも製法は和風スイートポテト、お試しあれ。