宿禰餅

相撲の軍配

出雲は相撲の元祖、野見の宿禰 (のみのすくね) の出生地。垂仁帝の命に依り當麻の蹶速と大力を競い宿禰が勝ったのが相撲の嚆矢と伝わっている。
宿禰餅本舗の坂根屋は創業１３０年の出雲の老舗。宿禰餅は、弾力のある島根県産糯粉をよくねり、ペースト状にした益田市美都町産柚子を加えたお餅。意匠に軍配を用い、両雄を表かすために黄色、青色の二色としている。
全国菓子博覧会において最高位の総裁賞を受賞。