五三焼

皇室献上

五三焼とは、カステラの黄金比率「 卵黄五、卵白三 」に由来した、長崎 匠寛堂（ しょうかん堂 ）の逸品。
良質の優しい自然素材にこだわり、熟練職人がひたすら手焼きにこだわった、極上のカステラである。口溶けも喉越しも自然で、ただ、おいしい。
毎年、皇室、宮家に献上されている。