透けるような皮に甘酒の香りがほんのりと 岡山備前の名物饅頭である。全国に薄皮饅頭は数多くあれど、伝統とともに豊かな風味を伝えて今も人気なのが、大手饅頭伊部屋の大手まんぢゅう。備前藩主池田候がこよなく愛したというこのまんぢゅうは、良質の備前米…
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