稲穂に雀が群がる 江戸時代に天領であった岡山県倉敷は備中米の集産地で米倉が立ちならんでおり、「 倉屋敷 」から倉敷という地名になった。そこの名物が 「 むらすゞめ 」。 小麦粉に卵、砂糖を加えて練り、鉄板でクレープ状に焼き、ぷつぷつと穴のあいた方…