2008-03-20から1日間の記事一覧
薩摩伝統の銘菓 軽羹は、薩摩藩島津斉彬公に呼ばれた播州明石の菓子職人、八島六兵衛が創製したといわれている。鹿児島伝統３００年有余の銘菓である。 材料は米の粉と白ザラメ、自然薯のみで、棹状にして蒸籠で蒸し上げる。純白で、淡く上品な甘さ、しっと…
薩摩伝統の銘菓 軽羹は、薩摩藩島津斉彬公に呼ばれた播州明石の菓子職人、八島六兵衛が創製したといわれている。鹿児島伝統３００年有余の銘菓である。 材料は米の粉と白ザラメ、自然薯のみで、棹状にして蒸籠で蒸し上げる。純白で、淡く上品な甘さ、しっと…
