純白でふわふわ 前田利長の城下町として栄えた高岡。創業１１８年の不破福寿堂の 「 鹿の子餅 」は高岡の伝統銘菓である。 加賀羽二重の絹のようにやわらかい趣、純白で四角く、なめらかな餅の中には蜜漬けにした金時豆があしらわれている。口にすると、ふう…