2008-09-21から1日間の記事一覧

金龍山の揚げ饅頭

和菓子探検隊

仲見世通り 浅草餅で有名な仲見世通りの金龍山。もう一つの名物が「 揚げ饅頭 」。 こしあんの小麦饅頭を店の奥で揚げている。油は白絞油。１７０℃くらいが程よく揚がるという。あつあつで油っぽくなく、後口もすっきりしている。