2008-10-19から1日間の記事一覧
総理のお気に入り 舌鼓は、もち米粉を水でこねて蒸し、砂糖、水飴を加えて練った羽二重求肥で手忙豆の白あんを包んだお菓子。求肥の皮はごくごく薄くとても柔らかい。白あんはとろけるようにきめが細かい。この皮とあんとが溶け合う感じで口を通っていく。ま…
総理のお気に入り 舌鼓は、もち米粉を水でこねて蒸し、砂糖、水飴を加えて練った羽二重求肥で手忙豆の白あんを包んだお菓子。求肥の皮はごくごく薄くとても柔らかい。白あんはとろけるようにきめが細かい。この皮とあんとが溶け合う感じで口を通っていく。ま…
