祝い菓子 日本三大銘菓、長生殿で有名な金沢の森八の「 千歳 」は、たっぷりのこし餡をやや固めの求肥で包んだお菓子。紅と白の、阿波の和三盆糖を振りかけた、めでたいお菓子である。紅色は山形産の本紅で染めているそうな。 なかに包まれたこし餡は丹念に…
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