お正月の淡雪 お正月のお菓子は長岡大和屋の「 越乃雪」。越後産のもち米を加工した寒ざらし粉と四国阿波の和三盆糖を配合し、木枠に入れて押し固め、さいころ状に切り分けて箱詰めした落雁である。ふうわりとした雪のように、舌の上です〜っと消えるように…
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