しっとりと 茶人大名であった松平不昧公（ ７代目松江藩主：松平治郷 ）が、「 ちるは浮き 散らぬは沈む 紅葉の 影は高雄の 山川の水 」と詠んだ歌に因むのが風流堂の「 山川 」。 長岡 大和屋の「 越乃雪」、金沢 森八の 「 長生殿 」とともに日本三大銘菓…