2009-04-25から1日間の記事一覧

五家宝（ごかぼう）

和菓子探検隊

埼玉三大銘菓川越の芋菓子や草加の煎餅とならんで埼玉の三大銘菓の一つといわれるのが、五家宝。さっくりとした独特の歯ざわりと、こうばしい黄粉の香りが郷愁をそそる素朴なお菓子である。おこし種（もち米を一旦もちについてから薄くのばし、細かく砕…