2009-05-30から1日間の記事一覧

こゞめ大福

音無川の米どころ 江戸時代、根岸の里は音無川( おとなしがわ )の清流が流れ良質のお米がとれる米どころであった。農家の人々は年貢に出せなくなった割れ米や粉米( こゞめ )を集めてお餅にした。根岸にある茶屋がこの餅に餡を包み入れて上野輪王寺宮公弁…