佐竹公のお言葉 諸越（ もろこし ）は秋田を代表するお菓子。国産の良質な小豆粉に砂糖、和三盆を加えて練り固め、型打ちして乾燥させ、和紙の上で裏焼きしたもの。村山壽山堂の諸越は「 元祖秋田諸越 」と銘打ち、昔ながらの手作りの技で作られている。 慶…