かめばかむほど 津軽の家庭で昔から親しまれてきたお菓子が「 津軽せんべい 」。 小麦粉を水で練って円形の型に入れて堅く焼いて作る。これは日本の古い煎餅の作り方である。縁に「 みみ 」 と呼ばれる薄くカリッとした部分があるのが特徴。シンプルな味のご…