2009-09-27から1日間の記事一覧

清浄歓喜団（せいじょうかんきだん）

和菓子探検隊

千年の伝承清浄歓喜団はお菓子の名称である。見当もつかないけど。もともとは歓喜天へのお供え菓子であり、天台宗や真言宗の寺院では今でも供えられている。米粉を練って薄くのばした皮で、白檀、肉桂、竜脳などの７種類の香料を混ぜたこしあんを巾着型に…