かりっと、さくっと おかきの生地のもち米を、水の替わり豆乳だけ炊き上げたのが、銀座中条（ なかじょう ）の「 豆乳おかき 」。かりっと香ばしく、中はさくっとして旨みが溢れてくる。かむほどに、かすかに甘くまろやかな味が後を引く。 銀座中条が作るお…