再び佐渡 お菓子處 しまや は佐渡産の食材を主にお菓子作りをしている。「 いちじくどら焼 」はいちじくをあんに使用したどら焼。佐渡羽茂産いちじくを白餡に煉り込んだ自家製餡を、しっとりと焼き上げたどら焼生地でサンドしている。10月〜12月迄の期間…
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