梅翁（ ばいおう ） 米粉を独自の配合で蒸し上げた、きめ細かい舌触り、しっとりもっちりとした食感の生地に、ほどよい甘味に炊き上げた餡をはさんだお菓子。真っ白な生地に大納言小豆をちりばめた漉し餡の「小豆」と、黒糖生地に粒餡の「黒糖」の２種類があ…
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