熊本城の石垣 熊本城の堅牢な石垣が「 武者返し 」と呼ばれるのは、上にいくほど反り返るから。 これを揺らぐことのない信頼を固めるモチーフとしたのが香梅のお菓子「 武者がえし 」。地元で愛され続けている定番の和菓子である。 北海道産の良質の小豆を使…