ゆず最中

紀州名産

有田みかん、南高梅で有名な南紀だが、ゆずもまた特産品である。城下町として栄えた紀州田辺では古くからお菓子づくりが盛ん。創業100年以上を誇る老舗もあり、ゆず最中は多くの店で作られている。
そのなかでも田辺市今福にある三徳小西菓子舗の 「 ゆず最中 」は、柚子の香りと味が餡に上品に寄り添い、まろやかな甘さを醸し出す。

香ばしい皮のサクッとした感触と、あっさりすっきりした柚子の味が後を引きます。