かもめの玉子

ばななもね

三陸の海原に悠々と舞う鴎。「 かもめの玉子」は鴎をモチーフとした岩手県大船渡市の銘菓である。北海道十勝産の上質なインゲン豆「 大手亡 」を使った黄身あんを、岩手のキタカミ小麦を１００％使用したカステラ生地で薄く包んで焼き上げ、そのまわりをホワイトチョコレートでコーティングした卵型のお菓子。

モンドセレクションで３年連続金メダルを受賞し、国内でも名誉総裁賞を受けている。製造は「さいとう製菓株式会社」。食べやすいサイズの「ミニかもめの玉子」や、完熟ばななをたっぷり使った 「 かもめの玉子 ばなな 」もある。