三石羊羹

エリモ小豆

厳選された十勝産エリモ小豆を自家製餡し無添加で煉り上げている。こよなく上品な甘さと滑らかな舌触りの、素材をいかした風味豊かなこしあんの羊羹である。
味を大きく左右するあんは、一晩水につけた小豆を煮、皮を取り除き水でさらし、何度も水を換えて細かい皮まで取り除く。この手間が滑らかな舌触りを生み出す。このあんと、長野伊那の寒天、上質の白双糖だけを煉り上げる。
作っているのは明治43年創業の八木菓子舗。北海道の「 優良道産品 」の推奨他、数々の賞を受賞している。