千寿せんべい

甘口せんべい

見立てし千波に鶴翳しるすは千寿の兆し――
空を飛ぶ鶴が波間に影を映している様子を情景をあらわしたおせんべい。おせんべいといいながらも、実はバター風味の香ばしいワッフルである。

口ほどけの良いワッフル生地にあっさりとしたバニラ風味のシュガークリームをはさんだ、甘い香りと独特の歯ごたえの波形せんべい。同じようなせんべいはいろいろとあるが、鼓月の千寿せんべいには一頭地を抜く努力を感じる。