季子ごよみ

四季

松江の三英堂の「 季子（ きし ）ごよみ」は、季節に合わせた４種類のお菓子。
今の季節は< 冬 >バージョン。麦粉を混ぜた淡雪生地の中にみかんの果肉と二色の琥珀を散らし、みかんの香りを生かした冬の味覚になっている。
３センチ弱の立方型のお菓子が、箱にきっちり並んで９個。みかんの葉をかたどった干菓子付き。見た目もお味も季節を感じさせる技ものである。