冨貴豆

元祖

青えんどう豆は、完熟すると澱粉質が多くなる。その完熟豆の薄皮をむいて砂糖で煮上げたのが「 冨貴豆（ ふうきまめ ）」。
元祖 まめや は、冨貴豆一筋の老舗であり、無添加、無着色の手造りを創業以来通している。半ばくずれかけた豆の形、やさしい若草色、ほんのりとした甘味、しっとりとした水分の含み加減、絶妙なバランスでほっこっりとおいしい。