香果餅（ こうかもち ）

和風月餅

月見は、月の暦で生きる東アジアの人々の収穫祭です。中国では、中秋に月餅を神に捧げ、分かちあう習慣があります。京都 老松の月餅は、京菓子風に食べやすくアレンジしたもの。収穫の意味で、木の実や果実をたっぷり詰め込みそぼろ状の生地で焼き上げている。
素材の味が生きていて、噛めば噛むほど旨味がでてきて、美味しい。あんことドライフルーツの加減、ほろほろとした生地との相性が絶妙です。