金露梅

チョコレートコーティングされた白あんがほっくりと

金露梅というのは梅の花に似たバラ科の植物。これをモチーフにしたのが徳島はあづまや製菓の 「 金露梅 」。梅の花のカタチをした一口大のお菓子である。
高級和菓子には欠かせない和三盆と呼ばれる徳島で産する阿波三盆糖をふんだんに使い、吉野川の天然水で手亡豆をじっくりと練り上げてミルクと卵黄をたっぷり使って仕上げた白あんを、チョコレートでコーティングしてある。

ほっくりした白あんの素朴な味わいにチョコのほんわりした甘さがよく合い、パッケージも見かけも洋菓子風で豪華感がある一方、白あんは和菓子だと主張する。一口サイズで食べやすく、コーヒーとの相性も良い。

東京では虎ノ門にある「 とくしま藍あいプラザ（ 徳島県東京物産センター ） 」でお買い求めができます。毎週、水曜日が入荷日。