パリッとした皮にこってりのあん
最中をモナカとカタカナにしたモダンさが評判の専門店の最中。北海道十勝の契約農家で作られた良質の小豆と、吟味した地元宮城産のもち米を使ってこだわりで作られる。
パリッとしているが崩れにくい皮に、粒の余韻を残した甘さ抑えめのこってりした小豆あんがたっぷりと入っていて、質感も量感も満足させてくれる。
大型、中型、小型と一口サイズがある。あんは４種類。大納言小豆、白の大福豆、黒のゴマ、それと栗である。ゴマあんは秘伝のすりゴマを使っている。私もそうだが、これが好みというファンが多い。
