黒松

トラ焼き

ＪＲ東十条駅南口にある草月。ここのどら焼きは、焦げ目と生地の色とのまだら加減がなんともおいしそうな「 虎柄模様 」（ ほんとうは黒松の幹に見立てたようなのですが…）。
黒糖とはちみつを使用している皮はカステラ生地の様に極上ふんわりと焼き上げられており、中に入っているしっかりとした小倉あんも皮の風味を邪魔せず、それでいて負けない程度のバランスがとれた甘みである。

お薦めは焼きたて。蜜のようなあま〜い香りがするのです。
お店の裏に工場がありいつも出来立てを置いてあります。