金萬

ネーミングの妙

カステラ生地の皮にたっぷりの白あんを包んで焼き上げた、小型の今川焼き風お菓子が、秋田名物の金萬。玉子の入った白餡を、これまた玉子と蜂蜜とがたっぷりのカステラ皮で包み、ふっくらとていねいに焼き上げている。焼きたてがいちばんおいしい。

作っているのは、この味ひとすじ、秋田駅前にある「 金萬 」。昭和２８年、秋田駅前の金座街で創業したことから名付けられたそうな。食べると幸せなお金持ちになれそうな、このネーミングは秀逸である。