塩ケ浜

門司ケ関

門司は塩田の村だった。門司ケ関村と呼ばれていた当時、見渡す限り塩の浜であった。

柳月堂の「 塩ヶ浜 」は、その塩田を表象したお菓子。寒梅粉えお香ばしい塩味に仕上げたでこし餡を包んでいる。
甘さ控えめの餡にほんのりした塩味がよく合う。日持ちするお菓子だが、出来立てをいただくのはまた格別である。