平安殿

平安宮の緑釉軒丸瓦

平安神宮通りに面した平安殿本店の代表銘菓「 平安殿 」 は平安宮の緑釉軒丸瓦の文様を表わしている。古瓦を表現するためにわざとひび割れ文様が入っているが、この温度調節が難しく全て手作業で作っている。

一口目で焼皮のさくさくした食感、二口目で甘さ控えめのあんとほのかに舌に残る柑橘系の味、三口目白あんの上品な味。ほんのり香る柚子餡と香ばしいさくさくの焼皮が絶妙だ。
「 平安殿 」 は、「 ほんまもん」 の京都の味として認定された京ブランド、京都吟味百選菓子部門３９品種のひとつである。