打吹（うつぶき）公園団子
白い手亡あん、茶色の小豆あん、緑の抹茶あんでくるんで串に刺して３個ずつ配列を変えて並べてあり、見るからにおいしそうだ。
店主啓白：
「地元の糯米粉に蜜を入れ、練って、蒸して、また練って、更に蒸すこと八時間。こうして出来あがった餅を、手亡の白餡、小豆餡、抹茶餡の三種で包み、なんとも素朴で愛らしい三色串団子の出来あがりでございます。四代目の石谷文海にいたっては、気に入らぬ餡が出来ようものなら即座に捨てるほど、味にはこだわりを持っていたと申します。創業以来、はや百十数年、添加物を一切使わず、だんご作りただ一筋に今日まで、変わらぬ風味を守り通しております。」
その名は知っていたが、口にするのは初めて。
向島の言問団子、松山の坊ちゃん団子と争うほどの、しっとりとしたウマさ。1箱10本ペロリと食べちゃいました。
