さなづら

山の恵み

「 さなづら 」とは山ぶどうの一種。菓子舗榮太楼の「 さなづら 」は、この山ぶどうを濃縮ジュースにし、天然の寒天でねっとりと練り上げてゼリー状に固めたお菓子。
冷やすと、素朴だが甘酸っぱく芳醇なぶどうの香りが一段と引き立つ。添加物を一切使わず、天然の酸の効果だけで常温で４０日間保存できる。